Mchawek

   

Le Mchawek est un gâteau traditionnel algérien facile à faire qu’on prépare souvent lors des mariages, baptêmes, aïds ou tout simplement pour se faire plaisir lol.

Traditionnellement, ce gâteau hyper moelleux est préparé à base de poudre d'amandes, d’oeufs, de sucre et parfumé avec du zeste de citron, puis enrobé d’amandes effilé. Côté décoration, on mets généralement une moitié de cerise confite par dessus miam.

Si vous n’aimez pas les amandes, vous pouvez opter pour d’autres modèles tels que mchawek aux cacahuètes ou bien mchawek à la noix de coco. Quoi de mieux pour accompagner un bon thé à la menthe.